Действие разворачивается в современном провинциальном городе Спасск, где в самом центре расположен хлебозавод, функционирующий с советских времён. Здесь производят разнообразные хлебобулочные изделия, которые заполняют полки местных магазинов. Завод стал основой процветания города: жители имеют стабильную работу, местные власти получают поддержку, а школы и церкви – финансирование. Владелец завода, Матвей Пахомов, занимает позицию неофициального лидера, контролируя жизнь города. Он авторитетный и властный человек, который делит мир на своих и чужих, однако его спокойствие нарушается с появлением новых людей.

В Спасск приезжает семья Кольцовых из Москвы, состоящая из ярких индивидуальностей и бунтарей. Они открывают кафе «Птица счастья», где подают горячий шоколад по старинному бельгийскому рецепту и изысканные сладости. В кафе царит атмосфера тепла и участия, а его хозяйка Марина Кольцова привела семью в город, стремясь уйти от финансовых трудностей и начать новую жизнь вдали от городской суеты. Появление Кольцовых меняет привычный ход жизни в Спасске, ставя под сомнение устоявшиеся порядки.