Оз — это название строгого режима исправительного учреждения, где каждый отбывает наказание в соответствии со своими деяниями. В его стенах можно встретить самых разных преступников: от убийц и мошенников до извращенцев. Среди заключённых есть и психопаты, такие как Гроуз, который убил и съел своих родителей, а также больные СПИДом, гомосексуалы и наркоманы. Особую угрозу представляют такие осуждённые, как Дино Арталани, отбывающий пожизненное за преднамеренное убийство, который не щадит своих соперников.

Несмотря на строгие правила и поддерживаемый порядок, царящие в тюрьме днём, ночное время приносит свои ужасы. В темноте на смену установленным законам приходят свои суровые правила, и не каждому удаётся дожить до утра. Чистота и дисциплина сменяются хаосом, где выживание становится главной целью.